Zupa krem z pomidorów z miodem i prażonymi migdałami
https://www.kernau.com/przepisy/krem-z-pomidorow-z-miodem-i-prazonymi-migdalami.html
Zupa krem z pomidorów z puszki – przepis
Przepis na krem z pomidorów
Szybki krem z pomidorów to niezawodny sposób na pyszny obiad, który ucieszy zarówno tych starszych, jak i młodszych domowników. By to wyśmienite danie moc gotować przez cały rok, wystarczy poznać odpowiedni przepis na zupę krem z pomidorów z puszki. Wariacji na temat pomidorowego kremu jest bardzo dużo, ale jak spróbujecie naszej receptury, o pozostałych szybko zapomnicie! Przekonajcie się, jak łatwo wykonacie bezkonkurencyjną zupę!
Składniki:
2 puszki pomidorów bez skórki (najlepsze będą włoskie),
250 ml wody lub wywaru z jarzyn,
3 ząbki czosnku,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 cebula,
2 marchewki,
kilka gałązek świeżego lub 1 łyżka suszonego tymianku,
2 łyżki miodu,
sól i pieprz do smaku,
ocet cherry (opcjonalnie),
do podania: prażone płatki migdałów, prażony słonecznik, prażone pestki dyni lub inne ulubione dodatki.
Zupa krem pomidorowa – wykonanie
Obierz czosnek i cebulę i drobno je pokrój. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż warzywa na niewielkim ogniu przez ok. kwadrans. W międzyczasie na sitku przetrzyj pomidory z puszki, by pozbyć się pestek. Przetarte pomidory dodaj do przyrumienionych warzyw i całość zalej wodą lub bulionem. Dodaj przyprawy: sól, pieprz, tymianek, miód i opcjonalnie ocet cherry. Całość gotuj przez kilka minut, aż warzywa staną się miękkie.
Gotową zupę zblenduj na gładki krem, korzystając z blendera ręcznego lub kielichowego. Spróbuj zupę i w razie potrzeby dodaj sól i/lub pieprz. Po przelaniu kremu do miseczek udekoruj go gałązką świeżego tymianku i ulubionymi dodatkami.
Pomysły na pomidory do obiadu
Zupa krem z pomidorów z puszki to tylko jeden sposób na wykorzystanie pomidorów do stworzenia pysznego obiadu. Czym jeszcze możesz zaskoczyć swoich domowników? Pysznymi surówkami! Najprostsza w wykonaniu będzie oczywiście mizeria z pomidorów, ale w sezonie warto pokusić się o przygotowanie nieco bardziej wymagającej surówki z kalarepy i pomidorów, sałatki z rukoli z pomidorami i mozzarellą czy sałatki z pomidorków koktajlowych z sosem balsamicznym.
Dołącz do dyskusji